Transparências

Transparências são elegantes.
Transparências não são para elefantes.
Transparências crocantes são as preferidas dos amantes.

Recheios

Minha mãe me ensinou a gostar de recheios. Ela os fazia como ninguém! Recheava tudo e foi com eles que aprendi a apreciar as ervas aromáticas. Tomilho, alecrim, orégano, mangericão e outras plantinhas, exalavam seus perfumes pela casa e deixaram lembranças preciosas de um tempo que não volta mais...
Adoro dizer que sou uma produtora orgânica urbana. Digo com o peito estufado! Produzo meus temperos no peitoril da janela do meu apartamento. Gosto de colhê-los bem fresquinhos para harmonizar vários ingredientes, como nesse prato de shiitake recheado com creme de cenouras.

Creme de cenouras : 2 cenouras pequenas, 1/2 abobrinha pequena sem a casca, 1/4 de xícara de rejuvelac, 1/2 colher de café de sal, 2 colheres de sopa de alho-poró picados, 1 colheres de sopa de azeite extravirgem. Bater bem, rechear os shiitakes e colocar para desidratar por umas 3 horas. Colocar a folha fresca na hora de servir.

Krudesign II

Angela e eu estamos prontas para oferecer mais uma experiência do Krudesign. Venha, vai ser divertido!
Se você já fez e gostou, me ajuda a divulgar! Se você ainda não fez, vem e ajuda também, please!rsrsrs

Sopa fria

Não gosto mais de comidas quentes e nem tenho mais saudades delas. Mas, e as sopas? Não podia ouvir falar de uma sopa de cebola ou de lentilhas, sem providenciar uma rapidinho. Agora, no verão, tenho vontade de ficar inventando sopas, todas cruas e frias, claro! Essa é de abobrinhas, pepinos e cebola. temperei com limão, sal com pimenta dedo de moça e azeite extravirgem. Mas a graça foi dada pelo tomate em pó que polvilhei por cima. Uma delícia!