A berinjela é tão versátil quanto a abobrinha. Quanto mais penso nela mais possibilidades aparecem. Como recheio é imbatível! Rissoles feito com queijo de girassol e berinjela fermentada. Bem ácido, mas eu gosto acompanhando saladas .
Durante toda minha vida estive apaixonada pelos processos de criação. Na cozinha sou autodidata desde os vinte anos, quando me casei e descobri o prazer de cozinhar para a família e os amigos. Quando entendi em meu corpo os benefícios de uma alimentação vegetariana e crua, quis dedicar minha vida a pesquisar novos produtos que pudessem satisfazer as memórias afetivas que temos ligadas à alimentação tradicional. Gosto de criar opções saudáveis e tão ou mais saborosas quanto as que recebemos de nossos avós.
Agora, com esse conhecimento adquirido, pretendo viver experiências mais profissionais e poder levar os benefícios destes produtos para mais e mais pessoas.
3 comentários:
Ines,
Será que vc poderia dar a receita deste rizzole?
Fiquei com água na boca.
Bjs
Adriana Benedikt
Me manda a receita?
ficaria muito agradecida.
maristellamartins@itelefonica.com.br
Eu tb quero! :)
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