Se tem alguma coisa que me deixa na mais profunda felicidade, é acordar às seis horas, sair do pijama pro biquini, pegar uma havaiana e ir andar na praia. E depois, um coco!Hoje, o coco tinha tanta polpa que trouxe um pouco para fazer minha salada: coco fresco em tiras, abobrinha em palitos finos, pepino em palitos finos, tomates cereja cortados em rodelinhas, broto de girassol, sal, pimenta dedo de moça, limão e azeite extra virgem. Servi acompanhado de creme de amendoas temperadas com alho poro (bater amendoas hidratadas com alho poro e sal num mini mix).
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