Lasanha

Bem, não é exatamente uma lasanha, mas parece... Para esse dia chuvoso, molhado, frio, cinzento, foi ótima! Abobrinha, alface americana e chicóreas intercaladas de creme de cenoura, creme de castanha de caju, girassol germinado e energy soup de agrião.
Creme de cenoura: cenouras batidas com sal, limão, azeite, páprica doce e uma pitada de chili.
Creme de castanhas de caju: castanhas de caju, água, alho, sal e noz moscada.
Energy soup de agrião: agrião, abacate, alface, sal e limão.
Tomates, lascas de macadâmia e girassol germinado e desidratado para finalizar. Delícia!