Mix

Mix de cores, texturas, aromas, sabores, sentimentos, pensamentos, percepções, formas, passados, sons...

Beterraba

Sou de um tempo onde ninguem queria saber se a criança gostava ou não de algum alimento. Se fosse considerado uma boa fonte de nutrientes, tinha que comer. Já nem sei mais se ela tinha mesmo gosto de terra, só me lembro que quando podia, não a comia. Hoje, com freqüência me deixo levar pelos sentidos enquanto contemplo os "tai dai" estampados no centro de cada beterraba crua; fico emocionada com a cor, a textura, o sabor, o aroma de terra molhada e as infinitas possibilidades de composição que ela me oferece...

Lasanha

Como não consegui uma foto boa desse prato, fiz uma pintura para homenageá-lo. Inesquecível! Adoro lasanha e resolvi fazer uma de beringela com abóbora. Temperei a berinjela(cortada em lâminas) com shoyo, limão, pimenta fresca e gengibre. Deixei marinar uma hora. Bati a abóbora com óleo de coco, água de coco, uma raiz de coentro e um tico de sal. Fiz camadas de berinjela, creme de abóbora, tomatinhos cereja e ricota de amendoim germinado. Vale a pena experimentar!

Abacate

Não sei se estou viciada em abacate ou se na cor verde abacate. Até camiseta verde abacate usei essa semana...achei estranho e fiz uma consulta à minha colorterapeuta preferida, a Regina Raymundo. Fiquei impressionada com o diagnóstico que ela fez do meu estado de espírito a partir das cores que tenho usado nos meus pratos...rsrsrs

Aveia

Estou começando a gostar da aveia germinada. Se ela não estiver muito hidratada, acho mais gostosa. Esse mix ficou uma delícia! Misturei: aveia, pimentão vermelho, cebola, girassol germinado, damasco turco hidratado(é o mais ácido), coentro, pimenta fresca e tomate, tudo picadinho. Temperei com azeite, limão e sal. O molho verde é de abacate com limão e sal também.

Frutas

Algumas pessoas se sentem pesadas quando comem um prato de frutas. Eu adooooro!!!

Yakisobra

Hoje, quando abri a geladeira para procurar o que fazer para o almoço, descobri uma cenourinha solitária ao lado de um miolo de funcho, uma berinjela italiana pela metade e as hortelãs que a Angela colheu no domingo para mim na sua horta. Inez veio almoçar e me trouxe um fermentado de repolho, alguns amendoins germinados, lentilhas germinadas e um coco marinando no limão com pimentas. Misturei tudo(menos o coco), temperei com missô, azeite, alho e limão e criamos nosso "yakisobra" que comemos rindo pelo trocadilho...rsrsrs

Abóbora

Esse é um bolinho de abóbora baiana com girassol germinado e bem picado, coco, pimenta fresca, óleo de coco, pimentão e rúcula. Temperei com azeite extra virgem, limão e sal e me deliciei com um perfume inesquecível!!!

Fermentados

Nada como um dia atrás do outro... para quem não podia nem pensar em alimentos fermentados, agora sou completamente facinada por esse assunto. Venci a resistência e estou pesquisando o que acontece no meu corpo quando me alimento deles. Tudo muito bom, meus cabelos pararam de cair, minha pele está mais luminosa e minha digestão, que já era boa, ficou ainda melhor. Mas, o melhor são os sabores... quanta informação nova!!!

Verão

Hoje saí para andar de bicicleta e desisti. Calor demais pra quem não tinha notado que o verão já chegou! Voltei desanimada e preparei essa saladinha fresca de aborinhas e nabo japonês. Deu certo, refrescou minha alma.

Bigkrud

Desejo ser bem “clean“ em tudo que faço, mas tenho que confessar que adoro empilhar coisas, criar camadas e procurar uma nova identidade nas misturas...

Cacau

Morangos e tangerina para serem fisgados e passados em tâmaras batidas com água de coco e cacau. Um a um, devagar, prestando atenção para ouvir as histórias que estão contando...