Angra II

Continuo em Angra. O sol tá devagar, aparece um pouquinho e some atrás das nuvens sem o menor constrangimento... Então, vamos pra cozinha! Patê de girassol (sementes germinadas batidas com shoyu e inhame) dentro de folhas tenras de chicória com lâminas de ameixa para acompanhar uma farofa de couve ( couve cortada à mineira, tomates em cubos, cebola picadinha, azeite, limão e sal e, por último, na hora de servir, farinha de mandioca).