Crenças

Assim como a luz e a sombra, o oriente e o ocidente adoram viver contrários. Para nós brasileiros e, portanto, ocidentais, um sorvete é o símbolo do verão. Nada melhor para refrescar corpos quentes e suados. Mas, para os chineses, um sorvete deve ser consumido no inverno, quando o corpo está frio também. Para eles, o esforço que o corpo faz para se ajustar à temperatura do alimento, não é bom. Logo, sopa quente no verão e sorvetes no inverno...