Rerpolho Roxo

Um bom descascador de legumes é ótimo para cortar os repolhos, fica bem fininho. Se você quiser que ele fique macio e pareça cozido, tempera com limão e sal e aperta bem com as mãos. Se quiser incrementar mais um pouquinho, espreme um pedacinho de gengibre e coloca umas sementes de erva doce.