Adorei a aula da Roberta Sudbrack no Rio Orgânico. Cheguei em casa cheia de inspiração para fazer uma versão krud do seu tartare de abóbora.
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CORES TEXTURAS AROMAS SABORES
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Quem sou eu
- Inês Braconnot
- Durante toda minha vida estive apaixonada pelos processos de criação. Na cozinha sou autodidata desde os vinte anos, quando me casei e descobri o prazer de cozinhar para a família e os amigos. Quando entendi em meu corpo os benefícios de uma alimentação vegetariana e crua, quis dedicar minha vida a pesquisar novos produtos que pudessem satisfazer as memórias afetivas que temos ligadas à alimentação tradicional. Gosto de criar opções saudáveis e tão ou mais saborosas quanto as que recebemos de nossos avós. Agora, com esse conhecimento adquirido, pretendo viver experiências mais profissionais e poder levar os benefícios destes produtos para mais e mais pessoas.
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CORES TEXTURAS AROMAS SABORES
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3 comentários:
Ola Inês !
Gostaria muito de fazer um curso para aprender a preparar alimentos crus. Vc dá aulas ?
Se puder me escreva.
carolmgcunha@hotmail.com
um grande abraço,
Carol Cunha.
Olá Inês,
Que alegria ter você na minha "platéia"! Estou muito interessada em mergulhar mais profundamente na sua filosofia! Vamos marcar alguma coisa um dia desses?
Grande abraço!
Roberta Sudbrack
ESSA EU PARTICIPEI CONTIGO, MAS ESSA FICOU LIIIINNNDAAAAA...
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