Delícia de coco

Coco fresco ralado misturado com pedacinhos de abacaxi, uma rodela de abacaxi para enfeitar e morangos orgânicos para arrematar. Só faltou o sol pra acompanhar!

Energy soup IX

É assim mesmo, sempre que aparece alguma coisa nova , mergulho numa pesquisa para conhecê-la e torná-la parte do meu cotidiano. As possibilidades são tantas... misturar muuuitas folhas, fermentados, flores, legumes frescos, desidratados, frutas e gostar disso... algumas vezes dá tudo certo, em outras, nem tanto. Essa ficou linda e uma delícia, mesmo com esse verde bizarro.
1Maçã, grama de trigo, abacate, muita salsa, chicórea, limão, alga dulse e cenouras para enfeitar.

Labirinto

Será que dentro do meu labirinto de alho poró também habita um minotauro? Será que se habitar, há uma Ariadne por aí segurando a outra ponta do fio pra me guiar? Seria ótimo!!!

Couscous marroquino

Para um amigo "nadakrud", o jeito é apelar... Hidratei o couscous* com rejuvelac de repolho, coloquei um vegekraut de cenoura, salsa, passas, nozes, azeite, sal, pimenta dedo de moça e cebolas picadas e, para ajudar a transmutar, essa florzinha de mangericão roxo... Ele adorou! hehehh

* o couscous marroquino é um alimento pré-cozido e não me interessa como krudívora. Mas, assim como o trigo para kibe, uso-os de vez em quando, hidratados com rejuvelac.

Pupunha

Esse é meu primeiro contato com o palmito de pupunheira. Tentei fazer um macarrão seguindo uma dica da Ludimila, chef do restaurante Zucca. Ele realmente tem um sabor bem agradável, é relativamente macio para comer cru e não senti dificuldade para digeri-lo. Só não ficou macio como um macarrão de abobrinhas. Talvez, se corta-lo mais fino, se amorná-lo, se deixar marinando... Ôôba, muuita diversão pela frente!

Energy soup VIII

Bem gostosa! Chicórea, alface romana, rejuvelac de repolho, salsa, avocado, alho poró. Enfeitar com rabanetes e granola salgada.

Moussssse

Quando subia num pé de manga pensava que Deus quando acabou de criar o mundo, quis dar mais um presentinho e deu a manga. Bem, isso já faz mais de meio século e continuo com esse sentimento. Adoro mangas! Gosto delas puras, mas para variar, bati manga com amêndoas germinadas, damascos hidratados, polvilhei com canela e enfeitei com uma ameixa pingo de mel. E rezei...

Rocambole

Quando um grupo resolve criar junto, aparece um rocambole como esse: morangos, tangerinas, carambolas, tâmaras, creme de coco e hortelã. Um delírio!!!

Viva a Neide, a mentora!

Energy soup VII

Estou levando muitos olés dessa energy soup... Ficam lindas, mas são bem difíceis de me agradar. Ou ficam com uma textura fibrenta demais, ou ficam amargas, ou ficam sem graça...Essa ficou linda, mas amarga, fibrosa, sem graça...hahahah. Bem, se é pra felicidade dos krud e bem estar geral da nação, vou continuar tentando!

Frutas

Às vezes doem de tão lindas!!!

Energy soup VI

Essa ficou especial!!!
Grama de trigo batida com água de coco e passada na peneira de pano nº1 para retirar as fibras. Voltar o líquido para o liquidificador e bater 1/2 molho de salsa orgânica, 1/2 talo de aipo, 1 maçã sem casca e sem sementes e uma colher de sopa de abacate. Colocar num prato fundo e adicionar um tomate picadinho, temperado com mangericão, sal, limão e azeite. Enfeitar com fatias de abacate e folhas de mangericão.

Desidratados

Desidratar alimentos é uma diversão tão antiga quanto a história da humanidade. Como não haviam essas máquininhas maravilhosas, o jeito era usar o sol. Quando morava numa casa, colocava o carro no sol e usava o capot para fazer isso. Adoro fazer essas brincadeirinhas que me permitem criar novas possibilidades como esse ninho de beterraba desidratada! Linda, né? Mas, podia ser menos sequinha...rsrsrsr

keijokrud

Keijokrud de girassol com krudkrock de grão de bico...rsrsrssr

Vermelho

A cor vermelha é um ícone das discrepâncias. Como pode uma cor estar ligada às rosas, ao amor, ao romance, ao frisson e ao mesmo tempo, ser associada a erros e fracassos? Como símbolo, dependendo da circunstância, percorre com a maior cara de pau a linha por onde caminha o amor e o ódio. Mistério, confuso mistério...
Vida, muuuita vida! Tomates, pimentões e pimentas, com seus vermelhos, dão sempre um toque mágico no visual, nas texturas e no paladar de qualquer composição.

Susto

Queridos leitores, passei 7 dias sem o blog. Ele simplesmente desapareceu!!!! Claro que fiz uma confusão de fazer inveja ao Mr. Bean e ainda estou dando risadas pelo tamanho do meu stress...

Pelo sim pelo não, consegui recuperá-lo como http://inesense.blogspot.com/ e assim ele vai ficar até que eu ache um santo que me ajude a colocá-lo como uma página .com.... Ufffaaa!!!!