Bolo de rolo

Bolo de rolo é um desafio que vou adorar conseguir vencer. Tem coisa mais linda? Me apaixonei desde o primeiro dia que vi. Fiquei imaginando como fazer, como rechear com tanta perfeição? Gosto de pensar nas portuguesas chegando no Brasil de antigamente e experimentando trocar os doces de ovos por geléias de goiaba colhidas nos terreiros... e agora, euzinha, querendo fazer um bolo de rolo krud...rsrsrsr.  Bem, estou tentando primeiro o salgado de girassol que já consegui enrolar como nesses monstrinhos da foto. Mas, cadê a leveza e a beleza daqueles rolinhos perfeitos?