Hoje estava fazendo massinha para empadas e me peguei filosofando. Amanhã viajo e está será a última atividade deste ano no meu querido laboratório, minha cruzinha, onde trabalho e me maravilho com as infinitas possibilidades de criação que cabem em três metros quadrados. Adoro estar absorvida pelos aromas, as cores, as texturas, os sabores, as formas e as histórias. Ahh, e o silêncio, e as horas...
Gostei de estar pesquisando forminhas e de não ter pensado em recheios. De poder deixar o vazio como está para o ano que vem...
segunda-feira, 26 de dezembro de 2011
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
Muito sol, muito céu, calor, mar, sabiás, perfumes, barquinhos, ilhas, peixes, pessoas, cachorros... Angra é um paraíso hoje...
Amanhã, já não sei!!!
Fiz um biscoito de aveia com curcuma, alho e sal, que ficou uma delícia. Coloquei pedacinhos de abacate temperados com sal e limão e terminei com tomatinhos cereja. Do lado, saladinha de agrião com alfaces, cenoura, alho, gengibre, cogumelos Paris, sal, azeite e muuuuita cebolinha picada. Depois de uma praia, parece uma comida inventada para os anjos...
Amanhã, já não sei!!!
Fiz um biscoito de aveia com curcuma, alho e sal, que ficou uma delícia. Coloquei pedacinhos de abacate temperados com sal e limão e terminei com tomatinhos cereja. Do lado, saladinha de agrião com alfaces, cenoura, alho, gengibre, cogumelos Paris, sal, azeite e muuuuita cebolinha picada. Depois de uma praia, parece uma comida inventada para os anjos...
sábado, 17 de dezembro de 2011
Chuvas de verão
Hoje está um dia típico de verão: amanheceu lindo e fresco, foi esquentando até ficar insuportável, entraram uma nuvens estranhas, cinzas e transparentes... refrescou um pouco. O suficiente para esquecer o desconforto e relaxar. Parou tudo.
Uma presença invisível, mas bem sensível estacionou na minha sala e parei para escutá-la. Ela falou mansinho através de pequenas gotas e eu respirei. Durante 10 minutos, ela me enganou: cheiro de terra molhada, frescor e silêncio... relaxei e me distraí... Daí, do nada, não tinha mais nada no meu horizonte. Ficou tudo branco, leitoso e opaco. Despejou muita água e se foi como chegou, silenciosa na sua magestade...
Uma presença invisível, mas bem sensível estacionou na minha sala e parei para escutá-la. Ela falou mansinho através de pequenas gotas e eu respirei. Durante 10 minutos, ela me enganou: cheiro de terra molhada, frescor e silêncio... relaxei e me distraí... Daí, do nada, não tinha mais nada no meu horizonte. Ficou tudo branco, leitoso e opaco. Despejou muita água e se foi como chegou, silenciosa na sua magestade...
segunda-feira, 12 de dezembro de 2011
Ateliê da Manga
O Ateliê da Manga, mesmo com muita chuva, aconteceu e foi preenchido de momentos deliciosos em todos os sentidos! Histórias, risos, dança, sabores, aromas, muita VIDA!!! Muito Bom!
Diversidade!
Cada manga, um sabor, uma cor e uma lembrança...
Eu e Sandra compartilhando um momento "o que é esta manga carlotinha????"
Rossana Vaccarino, uma italiana linda e divertida!
Chupchup para a festa das crianças que Thais está organizando.
Vicente do Pesque e Pague, presença preciosa!
Inaugurando a prática da compostagem no
Centro de Inovação e Sustentabilidade Vista Alegre.
Foram 8 carrinhos como este só de cascas de manga!
Centro de Inovação e Sustentabilidade Vista Alegre.
Foram 8 carrinhos como este só de cascas de manga!
Memórias
A memória do paladar recompõe com precisão instantânea,
através daquilo que comemos quando meninos,
o menino que fomos.
Carlos Drummond de Andrade
através daquilo que comemos quando meninos,
o menino que fomos.
Carlos Drummond de Andrade
Minha mãe fazia uma torrada com uma pasta de tomates, ovos, queijos e pimentões, que era uma delícia! Nunca vi em outro lugar... Fiz um queijo de amêndoas e temperei com tomates e pimentões. Só de olhar, me senti sentada à mesa com meus irmãos, meu pai, minha mãe, a música clássica ao fundo, a energia daquela família que ainda não tinha a televisão para separar nossas vidas... Comer em família era muito bom!
segunda-feira, 5 de dezembro de 2011
Krudesign
quinta-feira, 1 de dezembro de 2011
Farofas
Ontem o tempo foi camarada e o evento Design na Praça pode acontecer numa noite perfeita de primavera. A praça lotou, a exposição de móveis de designers famosos foi um sucesso, o Stand-Up tinha fila de designers para contar suas histórias, a oficina de encadernação teve um por do sol lindo ao fundo e passaram 148 pessoas pela minha performance de Krudesign. Hoje, no dia seguinte do evento, vou provar, com muuuuita calma, algumas das 8 farofas que fiz e, assim que receber fotos, vou postar.
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