sábado, 4 de julho de 2015

Cozinha Sem Fogão

Já me alimentava só vegetais crus há mais de oito anos, quando li uma notícia incrível onde alguns Chefs renomados na Europa se uniram para quebrar o tabu em torno dos vegetais. Diziam que se uma alface recebesse a mesma atenção que um prato tradicional de carne, isso a tornaria uma estrela em qualquer restaurante onde a gastronomia fosse a meta original*.

Como já fazia pesquisas com a gastronomia vegetariana e crua e só usava meu fogão para guardar forminhas, me apaixonei pela ideia de fazer esse livro com as técnicas básicas e receitas fáceis para quem quisesse experimentar esse caminho.



E agora ele está pronto. Estou muito feliz e espero que ajude outras pessoas a criar novas delícias!

Ps: * Guardei a notícia mas não o nome dos chefs. Se alguém lembrar, me conta, please!!!


Antes de ter um livro em minhas mãos, recebi uma foto dele no stand do Senac na FLIP -  Festa Literária Internacional de Parati.