segunda-feira, 30 de junho de 2008

Rerpolho Roxo

Um bom descascador de legumes é ótimo para cortar os repolhos, fica bem fininho. Se você quiser que ele fique macio e pareça cozido, tempera com limão e sal e aperta bem com as mãos. Se quiser incrementar mais um pouquinho, espreme um pedacinho de gengibre e coloca umas sementes de erva doce.

domingo, 29 de junho de 2008

Grão de bico

Esse krudwrapp tem cara de inocentte mas está disfarçando um grão de bico germinado, fermentado, bem temperado e formando parceria com cenouras e abobrinhas cortadas bem finas. Uma delícia!!!

sexta-feira, 27 de junho de 2008

Ravioles


Ravioles coloridos com beterraba, grão de bico ou cenoura. O difícil é saber qual o mais gostoso...

quinta-feira, 26 de junho de 2008

Farofa de cebola

Para quem não gosta da presença forte da cebola, uma dica preciosa: corta a cebola bem fininha e tempera com limão e sal. Deixa marinar por uma hora e usa no prato do dia. Fica bem mais leve .

terça-feira, 24 de junho de 2008

Morangos

Os morangos desse ano estão maravilhosos! Pena que muuuito caros. Sempre dou preferência para os orgânicos o que os torna mais caros ainda...
O bolinho do centro é uma mistura de passas, castanha do Pará e goiaba. O creme é manga batida com damascos hidratados e o polvilhado é castanha do Pará ralada. Vale a pena experimentar!

sexta-feira, 20 de junho de 2008

Salada de Batata

Tem dias que realmente estou colorida... Quando eu era pequena, depois que comecei a me vestir sozinha, era frequentemente mandada de volta ao quarto para repensar minha roupa. Acho que nasci para ser carnavalesca! Para comer batata inglesa crua, sinto necessidade de esquentar o ambiente à sua volta. Ela fica mais redondinha...

quarta-feira, 18 de junho de 2008

Fondue

Sempre adorei comer fondue no inverno. Agora, não precisa mais ser quente, então posso comê-lo o ano todo... Fondue de frutas cítricas com molho de tâmaras: tâmaras batidas com água de coco e cardamomo.

segunda-feira, 16 de junho de 2008

Papardelle

Papardelle com molho de manjericão e semente de girassol germinado. É impressionante o que se pode criar a partir de uma abobrinha. Ela é gostosa, crocante e linda!

domingo, 15 de junho de 2008

Mix.

Repolho roxo, cenoura, lentilha germinada, broto de girassol, cebola, limão, sal marinho, salsa e um bom azeite extra virgem!

sexta-feira, 13 de junho de 2008

Bananananica.

Mais uma versão da torta de banana...
Qual a melhor forma? Qual a melhor combinação? Qual o melhor aroma? Adoro todas, mas ainda não cheguei lá.

quinta-feira, 12 de junho de 2008

Repolho roxo

Adoro comer essas cor! Quebra todas as rotinas e me inspira novas transformações...
Repolho roxo com trigo de kibe e ameixa preta.

quarta-feira, 11 de junho de 2008

Maxixe

Quando minha filha fez dois anos, fui morar numa fazenda. Ela brincava no terreiro de fazer comidinha e eu tinha o maior cuidado de arrancar uma plantinha que nascia por todos os lados com umas frutinhas exóticas que eu achava que só podiam ser venenosas... Santa ignorância!!! Eram maxixes...

segunda-feira, 9 de junho de 2008

Abobrinha & Alho poró

A abobrinha é realmente uma surpresa a cada dia. Combina com tudo! Hoje misturei com alho poro, sal marinho, limão, azeite extra virgem, hortelã picada, gergelim germinado e sumo de gengibre. Delícia!!!

domingo, 8 de junho de 2008

Queijo de quinoa fermentada

“Nada do que foi será
de novo do jeito que já foi um dia
tudo passa, tudo sempre passará.
A vida vem em ondas como o mar
num indo e vindo infinito...”
(Lulu Santos)

sábado, 7 de junho de 2008

Lasagna

Receber amigos com essa lasagna krud é um luxo! Esse molho é feito com tomates orgânicos desidratados, mamão, assafétida, sal, limão e azeite. As sementes de girassol são germinadas e o verdinho é salsa picada. Um prato leve que vai muito bem acompanhado por uma salada verde.

Raw Food

terça-feira, 3 de junho de 2008

Almeirão

Olhar uma folha dessas me emociona, essa emoção passeia pelo meu corpo e me faz sentir viva.


Resposta aos comentários

Jaqueline e Alfredo E.
Todos os dias faço um desenho. Isso é muito fácil para mim. Mas, fazer a receita e não me perder nas letrinhas, nem tanto. Estou preparando para vocês um livro onde vou colocar todas as receitas. Está quase pronto!

segunda-feira, 2 de junho de 2008

Abóbora

Adorei a aula da Roberta Sudbrack no Rio Orgânico. Cheguei em casa cheia de inspiração para fazer uma versão krud do seu tartare de abóbora.