Couscous marroquino

Hoje tive momentos especiais com o grupo da Sandra Celano que convidou Lúcia Cordeiro para um workshop de Danças Circulares (http://www.dançascircularesrj.com.br/ ). 30 mulheres com mais de 30 sincronizando movimentos e sentimentos para fazer a roda rodar...uma delícia! Levei uma salada de couscous marroquino que fez muito sucesso mas, para quem quiser ficar 100% krud, o couscous não é o ideal por ser pré cozido...
Deixei 250gr de couscous hidratando de noite e de manhã ralei 3 cenouras, 2 abobrinhas e uma cebola sobre ele. Misturei 1 molho de salsa picada e uma pimenta dedo de moça bem picadinha também. Temperei com limão, azeite e sal. Por último, coloquei meia xícara de passas pretas hidratadas.
Essa receita não é a da foto que tem além disso, pimentão vermelho e bastante rúcula picada.

Rabanetes

Gosto de sentir o sabor da poesia ...

Pêra

A pêra acabou de chegar na minha vida. Nunca achei muita graça nela. Tudo bem, era gostosinha... Agora, descobri também a pêra sêca, muito doce e dourada. Tornou-se minha companheira de festas e fonte de inspiração para uma tortinha como essa.

São Tomé ou da terra?

Preciso de um especialista em bananas para esclarecer a confusão que se formou por causa do nome da banana que usei para esse prato. Minha mãe fazia um cozido maravilhoso e sempre colocava uma banana enorme para servir junto com os legumes. Eu adorava essa banana e ela me foi apresentada como "banana da terra". Agora ela diz que essa, uma banana rosada, é a "banana São Tomé", perguntei no hortifruti e me disseram que é a "banana da terra". Então perguntei no Zona Sul e eles disseram que é a "banana São Tomé"...tô perdida, não sei o nome dela. Só sei que ela é uma delicia batida com água de coco e castanha do Pará.

Tomate&Abacate

Isso realmente ficou uma delícia!!! Fatias de tomate intercaladas com fatias de avocato e acompanhadas com um molho verde (2colheres de sopa de azeite, 1 coentro, 1/4 de limão sem casca, sal a gosto, 1/2cm de pimenta dedo de moça, duas colheres de sopa de abacate e 1/4 de xícara de água de coco. Bater tudo no super mix). Arrematar o desenho com cebolinhas picadas e um fio de azeite extra virgem.

Frutas

Quando faço um desenho com frutas o tempo pára.

Calor

Ontem, num domingo esplendoroso, ouvi a primeira cigarra do ano. Ela gritou para ninguém deixar passar despercebido que chegou o verão, o calor, a praia lotada... De noite, um vento gostoso embalou a lua cheia, dourada, que iluminou minha cama e me fez sonhar.

Sol

Comer cores é um papo sério, podem acreditar... se você estiver triste, experimenta trocar o marrom por um dourado. O sol volta a brilhar!!!

Dia dos pais.

Depois de uma semana flanando pelos mares do sul, voltei cheia de inspiração para comemorar o "Dia dos Pais".

Meu pai adora um chocolate e eu fui a única filha que não levei um para ele. O meu, krud, ele nem provaria... Então, cheguei em casa e fiz uma torta de chocolate com sorvete de banana para comer por ele, rsrsrs.

Viagem!!!

Preciso respirar o ar do mar, ouvir o barulho das ondas, sentir o cheiro da maresia... Preciso? Não, não preciso de nada... vou porque as águas me levam e tudo em mim vibra com a perspectiva de viver momentos únicos num cenário azul de puro lazer...

Cotidiano.

Prato para deliciar qualquer krud: uma salada de brotos de chicórea, rúcula e alface romana com ricota de amendoim germinado. Um creme de abóbora batida com água de coco, óleo de coco, pimenta, sal marinho e um dente de alho pequeno. E para ficar bem crocante, um tomate picadinho, uma abobrinha em palitos finos e bastante salsa picada. Geralmente coloco coentro, mas hoje usei a salsa e gostei muito.

Sushikrud II

É gostoso procurar outras formas para uma mesma idéia...