sábado, 26 de julho de 2008

Sushikrud

Delícia!!! Sushikrud nas paradas!!! Em vez de arroz cozido, a polpa do gergelim temperada e, em vez do shoyo puro, um molho de gergelim preto temperado com shoyo, alho, limão e gengibre.
Sei que existe a folha de alga Nori sem ser tostada mas, ainda não a achei para comprar por aqui. Se alguém souber, pode me dizer?

quinta-feira, 24 de julho de 2008

Terrine

Linda, né? Mas a textura não ficou à altura do visual. Um pouco farinhenta e sem liga... vou tentar de novo...

terça-feira, 22 de julho de 2008

Festa

Quando faço uma misturinha assim, me sinto numa festa com muitas pessoas falando ao mesmo tempo, e eu, toda ouvidos, tentando sentir a música que está no ar...

quarta-feira, 16 de julho de 2008

Sopa


Quando o frio chega, a vontade de comer alimentos aquecidos vem junto. Ontem fiz uma sopa de batata baroa e pimentão vermelho batidos no liquidificador com gergelim germinado, sal e azeite. Para enfeitar e fazer um crocante na sopa, coloquei fatias bem fininhas de acelga e pinguei umas gotas de La Yu, um óleo de gergelim com pimenta. Bem, tenho que confessar que desde que meu fogão virou um ármário para fôrmas, que não como nada aquecido. Mesmo porque, comer essas cores já me aquecem o suficiente.

segunda-feira, 14 de julho de 2008

Abobrinha

Será que abobrinha vicia? Estou ficando preocupada, todos os dias imagino uma maneira diferente de usá-la como elemento principal no meu desenho.

quinta-feira, 10 de julho de 2008

Caqui

Um prato de banana com canela, limão, linhaça germinada, pedacinhos de figo desidratado e passas brancas rehidratadas. Papaia em fatias, amendoim germinado e um incrível molho de caqui, fizeram a festa...

segunda-feira, 7 de julho de 2008

Almôndega

Queria dar outro nome para essa bola de centeio e berinjela bem temperada, mas minha filha detesta quando invento uma palavra nova... poderia chamá-la de bolota, krudega, krudlota, almondkrud, sei lá, seria fácil passar a tarde me divertindo com isso... Mas, vou nomeá-la Almôndega de Centeio com Berinjela.

sexta-feira, 4 de julho de 2008

Couve-Flor

A couve-flor crua é muito saborosa e o segredo para ficar gostosa de mastigar é cortá-la do tamanho de uma ervilha . Misturei legumes verdes claros: couve-flor, aipo, cebola, cebolinha e gergelim germinado. Usei a cenoura e algumas passas para criar um contraste e o abacate com limão, alho, sal e coentro para temperar.

quinta-feira, 3 de julho de 2008

terça-feira, 1 de julho de 2008

Torta de maçã

Essa torta de maçã deu vontade de ir para Itaipava e ficar de bobeira olhando o fogo numa lareira quentinha... A massa foi feita com linhaça dourada e passas; o creme com ameixa e água de coco e, o recheio com passas, nozes picadas, canela, limão e maçã, é claro!