segunda-feira, 22 de julho de 2013

Crenças

Assim como a luz e a sombra, o oriente e o ocidente adoram viver contrários. Para nós brasileiros e, portanto, ocidentais, um sorvete é o símbolo do verão. Nada melhor para refrescar corpos quentes e suados. Mas, para os chineses, um sorvete deve ser consumido no inverno, quando o corpo está frio também. Para eles, o esforço que o corpo faz para se ajustar à temperatura do alimento, não é bom. Logo, sopa quente no verão e sorvetes no inverno...



domingo, 21 de julho de 2013

Padrões

Gosto de acordar e tomar um suco verde. Tomo quase todos os dias...
Hoje, quando peguei a abóbora, senti vontade de tomar uma sopa com seu perfume e pensei: no almoço. Continuei a separar as folhas para o suco, mas a vontade de tomar a sopa, estava lá. Quando ia bater o suco, parei. Por que tenho que tomar um suco agora e a sopa na hora do almoço? Sempre me surpreendo quando percebo os padrões que defino sem ter consciência.
E, já que percebi, parei tudo e fiz a sopa.

Sopa de abóbora menina.
ingredientes:
2 xícaras de abobóra menina
1/2 colher de sal marinho
1cm de pimenta dedo de moça
1/2 dente de alho pequeno
1 colher de sopa de limão
1/2 inhame pequeno.
folhas de rúcula
fatias de tomate
fatias de coco fresco
azeite extravirgem
castanha do Brasil ralada
casca de limão ralado
berinjelas marinadas (missô, limão, água e sal se precisar)
Modo de fazer:
Bater a abóbora com o alho, o sal, a pimenta, o limão e a pimenta no liquidificador. Colocar a sopa no prato e cobrir as rúculas, os tomates, o coco, a castanha e as raspas de limão. Passar um fio de azeite.
ps: Usei a berinjela marinada para enfeitar as laterais do prato de vidro. Mas podem ser picadas e colocadas por cima da salada.

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Marcas de um Momentum

 Gosto de andar descalça na areia molhada da praia e hoje, andei feliz. Pois éhhh, feliz. Acordei com a alma cheia de poesias... Em todas as coisas onde meus olhos pousavam, brotava um pensamento lindo, romântico e me deixava maior, mais presente, mais atenta às belezas que pululavam à minha volta. Quando sentei para escrever um post sobre as fotos que coloquei no facebook, lembrei que olhei para as marcas que as ondas deixavam na areia quando se recolhiam e pensei: marcas de um momento...
Então, pensei nos pratos que faço, saboreio e fotografo e nomeei-os Marcas de um Momentum.