A berinjela fermentada é uma delícia e, hoje, ela foi usada como recheio desta panqueca de arroz.
Temperei-a com coentro, gengibre, shoyo e azeite. Coloquei alguns tomates e servi com salada verde. Nham nham...
quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009
segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009
Jaca
A jaca é uma fruta tão...tão..., sei lá! Tem gente que gosta e outras que detestam até sentir o cheiro. Eu adoro. Doce, sexy, cheirosa, linda com aquela casca exótica e com gosto de quero mais, mais e mais. Depois que aprendi a comê-la batida no liquidificador, passou a ser um trunfo precioso para os pratos de frutas doce como este da foto.
A base é só de jaca batida e a massinha escura é de passas com castanha do Pará. Tudo doce, muuito doce.
A base é só de jaca batida e a massinha escura é de passas com castanha do Pará. Tudo doce, muuito doce.
quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009
Lasagna
Faz tempo que não aqueço mais meus alimentos, mas quando preparei esta lasagna, senti vontade de amorná-la. Não que precisasse aquecê-la, pois fica deliciosa à temperatura ambiente, mas o padrão falou mais alto. Toda minha vida comi lasagnas muito quente. Ou aquecia esta ou teria que trocar seu nome. Alguma sugestão?
Flávio, segue a receita que você pediu.
Ingredientes:
1 abobrinha cortada em tiras finas
1 xícara de girassol sem casca germinado
½ xícara de tomates desidratados
½ xícara de água
1 colher de chá de assa fétida
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de chá de suco de limão
½ xícara de folhas de manjericão
½ xícara de cebolinha picada
Farinha de maçã
Modo de fazer:
Colocar num processador os tomates, algumas sementes de girassol, a água, o sal, o azeite, o limão e a assa fétida. Bater até ficar liso. Colocar num pirex camadas de abobrinha, o molho de tomate, farinha de maçã, sementes de girassol e folhas de manjericão. Finalizar com o molho de tomate, sementes, farinha de maçã e cebolinhas picadas.
Flávio, segue a receita que você pediu.
Ingredientes:
1 abobrinha cortada em tiras finas
1 xícara de girassol sem casca germinado
½ xícara de tomates desidratados
½ xícara de água
1 colher de chá de assa fétida
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de chá de suco de limão
½ xícara de folhas de manjericão
½ xícara de cebolinha picada
Farinha de maçã
Modo de fazer:
Colocar num processador os tomates, algumas sementes de girassol, a água, o sal, o azeite, o limão e a assa fétida. Bater até ficar liso. Colocar num pirex camadas de abobrinha, o molho de tomate, farinha de maçã, sementes de girassol e folhas de manjericão. Finalizar com o molho de tomate, sementes, farinha de maçã e cebolinhas picadas.
quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009
segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009
Bolinho pro domingão
sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009
Krudburguer
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