A forma interfere no sabor?

Gosto de desenhar com as frutas doces: banana, figo, jaca, pêra, mamão, abacate, lima da pérsia,tâmaras, fruta do conde... Como são poucas as opções a banana acaba sempre entrando em cena e o exercício é criar uma nova forma para os mesmos ingredientes. Nessa tortinha ela entrou sozinha como recheio e polvilhada de canela. A calda é de caqui amassado e a massa é de amendoim germinado com pêra seca hidratada. Tudo sobre uma rodela de abacate com os mesmos amendoins germinados para coroar.