Rejuvelac e chucrute

Tem tanta gente me perguntando como faço o rejuvelac que uso em minhas receitas que resolvi pedir ao meu sobrinho para filmar enquanto fazia o de repolho. De quebra, também fiz um chucrute para aproveitar a produção.

http://www.youtube.com/watch?v=m4C14hpjxsQ