Qualquer prato com alga nori fica bom, adoro! Este, resultado de uma série de "erros", não quebrou a tradição, arrepiou e fez todo mundo repetir até acabar o último ingrediente.O creme é de semente de gergelim germinado com cenoura e passas. O complemento são abobrinhas e cenouras cortadas em palitos finos. Temperei um cogumelo shitake, cortado em lâminas, com missô, um tomate esmagado e um pedacinho de alho. Ele deveria ter ficado no desidratador só para secar um pouco mas me esqueci e acabou virando uma panqueca deliciosa. Coloquei por cima do temaki e passei um fio de shoyu , um de azeite e umas salsas picadinhas. hum, hum, hum... muuuito bom!
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