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O diário de uma Krud

Crudívoros comem alimentos crus. Krudívoros comem vegetais crus, cores, sons, texturas, formas, sabores, aromas, pensamentos, sentimentos... tudo ao mesmo tempo. Raw food - Brasil.

terça-feira, 23 de agosto de 2011

HUB Escola


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Postado por Inês Braconnot às 10:56
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Quem sou eu

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Inês Braconnot
Sou uma artista doméstica. Passei meus últimos 50 anos dedicada a aprender e refinar tudo o que é relativo ao ambiente doméstico. Tive muita dificuldade para fazer a digestão até conhecer essa forma de alimentação que utiliza apenas vegetais crus, e que ajudou a restabelecer minha saúde. Perdi 26 kilos e passei a me dedicar à pesquisa da alimentação krudívora visando elevá-la ao nível da gastronomia contemporânea.
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Krud

"Krud" é um nome inventado. Surgiu quando me chamaram de herbívora. Eu não como apenas ervas, então o título não me pareceu correto. Achei muita graça, mas questionei. Como chamar uma pessoa que só come alimentos do reino vegetal, e, ainda por cima, tudo cru? Não posso me dizer vegetariana, pois os vegetarianos comem quase tudo cozido. Também não me senti bem com o termo “crudi”, ou “crudívora”, como se encontra nos dicionários e que se refere a quem come alimentos crus. Quem come carnes cruas é crudívoro, então, não me sinto confortável com ele também. Não achei um termo que me agradasse, e resolvi inventar um: “krudívoros”, com k. Crudívoros comem alimentos crus. Krudívoros comem apenas o que encontram no reino vegetal e se alimentam também de cores, sons, texturas, formas, sabores, aromas, pensamentos, sentimentos... tudo ao mesmo tempo. Daí, abreviei para krud, que é mais simpático.

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