sexta-feira, 1 de maio de 2009

Dia do Trabalho

Dia do trabalho e todo mundo em casa sem trabalhar, é engraçado... Também aproveitei a onda e fiz essa salada rápida e gostosa.
Adoro usar a couve flor no lugar do trigo para kibe e fazer um mix fresquinho assim:
Uso o botão de pulsar do processador para picar a couve flor bem miúda, mas sem transformá-la em pasta. Abro a geladeira e vou pegando as coisas com que meu coração vai se sintonizando. Hoje, o tomatinho cereja, o repolho roxo, a cebolinha e a salsa foram os escolhidos. Misturei-os à couve e temperei com limão, azeite e sal. Coloquei rúculas temperadas com sal de aipo, aceto balsâmico e azeite extra virgem numa forminha, o mix por cima e desenformei. Ficou muito gostoso!

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