Abobrinha e agrião

Desde que comecei a pensar no que apresentaria no Rio Orgânico, que estou encantada com esta saladinha simples e perfumada: abobrinhas cortadas em palitos finos, agrião picado com os talos, aipo picadinho, tomates cereja em rodelas, azeite, limão e sal. Tudo misturado rapidamente e servido sobre uma rodela de abacate. Vale um momento de escuta profunda para captar os aromas, as texturas e os sabores desses vegetais juntos. Uma poesia!